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2代目

2006年08月22日(火)

みなさんこんにちは寺井レース(有)井波秀俊です。
猛暑が続いてますね~。
お盆休みも終わり、後半戦スタートですね。

は美味しい物を食べたり、美味しいお酒を飲むのが大好きです。
そこで、今回は美味しい物の話・・・(どこかの酒蔵のブログみたい)。

小松市の方にうちの社長からよく利用しているお寿司屋さんがあります。
名前は「秀寿司」。
取引先がお見えになった時や個人的に一人でお酒を飲みたい時に利用してます。
弊社の取引先は東京や大阪が多く、帰り際に一緒に食事する時にはやはり日本海の美味しい魚が良いかなと思いお連れしています。

ここは別に変った料理や凝った盛り付けをするわけでもないのですが、とにかく美味い!
寿司も刺身も一品料理も単純なものばかりなのですが、元祖寿司屋という感じです。
美味しい地酒も揃っています(私の好みは天狗舞・古古酒と神泉・純米酒です)。
最近淋しい小松の夜でも、ここはいつも満席です。

料金は回転すしに少し毛が生えた程度でとても良心的です。

DVC00025.JPG

握るのはここの2代目の秀ちゃん(藤田秀一さん)。
親父さんもまだまだ現役でがんばっているのですが、彼が私と同じ2代目で歳も少し下だけど同年代、小松JCにも入っている関係でとても仲良くさせていただいてます。

私一人で行く時にはよく「2代目って・・・」などと二人で苦労話や将来について、JCやゴルフなど趣味の話から子供の話などいろいろと話してくれます。

我々2代目は父親や先輩が作ってくれた土台や信用があり、とても恵まれています。
しかし、この御時勢その土台が簡単に押し潰れてしまいます。
努力や勢いだけではすぐに負け組みへ・・・。

また、親父の影響力が強いため、代替わりの際にはとんでもない逆風も。

我々2代目は親父以上の努力と時代に合ったバイタリティーが必要とされてます。
あとは「死に物狂い」というものが足りないのかな・・・。

最後はちょっと暗い話になりましたが、いつも一人で飲んでる時にはこんな事を考えながら、日々の反省と明日からの活力をだしております。
秀寿司はJR小松駅から徒歩5分くらいの所にあります。
皆さんも一度お試しあれ~。

美味しい食べ物やお酒の話も載せていきますね。

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