みなさんこんにちは、寺井レース(有)井波秀俊です。
早くも2月になりましたね～。
いよいよ弊社の今年開発した見本が加工が上がり、お取引先の方々にお見せできるようになりました。
どんどん出来てきますので、私もこれから忙しくなりそうです。

今日はそんな忙しくなる前の一服で、美味しい土手鍋のお話。

先日、知人と二人で金沢市・主計町にある「みふく」に行ってきました。

私は初めての訪問です。
金沢・主計町は東山廓街のように浅野川沿いにある御茶屋さんが立ち並ぶ、とても風情のある町です。
以前より知人から美味しい土手鍋があるから一緒に行こうと誘われていて、ちょうど会合が近くにあったので、その知人とチャレンジしてみました。

みふくはお見せの構え通り、以前は御茶屋さんで、店内もその当時のままで落ち着いた和室でした。
料理は元より憧れの御茶屋さんで食事かぁ～、と、感動しながらも財布の中身を気にしてしまいました。

でてきた土手鍋はたっぷりの牡蠣と野菜、そしてみふくオリジナルの合わせ味噌とたっぷりの生姜で味付け
されており、女将さん自ら調理してくれました。

味は・・・・ん・んまぁ（美味）～過ぎぃ～っ！！！！

ぷりぷりの牡蠣にあま～い野菜。
こんな食べ物初めてです。

これに熱燗がまた合うんですよ～！

とても幸せな一時でした。

みふくではメニューはこの土手鍋のみ。
でも、牡蠣がダメな方には松坂牛の土手鍋もあります、勿論別の鍋で調理します。
今回は牡蠣のみ食べてきましたが、知人の話だとこの牛の土手鍋も最高だそうです。

で、会計なんですが・・・。

二人で￥１２，０００ナリ！！

やっ、安い～！

二人で飲んで食べて（鍋の後うどんとお餅とデザート付き。うどんはおかわりしちゃいました）この値段。
鍋は一人前￥４，８００とのこと。

この値段で御茶屋さんの雰囲気（芸子さんはいませんが）を味わえ、美味しい鍋とお酒を飲めるなんて最高でした。

貧乏そうな男二人だったので、オマケしてくれたのかな？