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洗米ネットの使用例
2011年02月01日（火）
みなさんこんにちは、寺井レース（有）井波です。
北陸地方を襲った大雪もどうやら一段落したみたいですね。
今朝は良い天気でしたが、放射冷却で地面がカチカチに凍っていました。
前回ご紹介した「洗米ネット」
今回は使用方法を紹介（協力・金紋酒造 西川氏）
別に変わった方法があるわけではありません。
まず洗米ネットに約１０ｋｇのお米を入れて、入り口をしばります。
水を張ったケースなどに縛り口を持って入れて軽く上下させます。
水がしみこんだところで、ネットとお米を揉みます。
二重構造のネットの間に空気が入りますが、空気も一緒に揉んでください。
綺麗になったら縛り口を解いて、網ボウルなどに乗せて口をひらきます。
上から水を流し込むと米糠などが綺麗に流れていきます。
以上で終了
正直、ただ袋に入れて水で揉むだけです。
もちろん何度も使用可能です。
綿や麻布と違って、しっかり乾燥すればカビや虫食いの心配はありません。
